沖縄の帆足邦子クッキングスタジオ

前回のブログで、鮎をあきらめて鰯の甘露煮にすると書いたのですが、急遽落ち鮎(子持ち鮎）が手にはいることになりました(前回鰯を間違えて鮎と記入したようです。ごめんなさい。）。
初夏の鮎の倍以上に丸○と太った素晴らしい鮎で、お腹の中にはびっしりと真っ白な卵が詰まっています。
生徒さんと一緒に、猫のようにフーフー言いながら夢中で味わいました。生徒さんの中には生まれて初めて食べるという方もいらっしゃって、大喜びでした。